为深入贯彻落实青工技能振兴计划，不断拓展发现青年人才、挖掘青年人才的途径，培养和造就一支优秀的青年技能人才队伍，8月27日上午，团市委联合市工商联、周口日报社、市酒店餐饮商会联合举办的“莲花杯”烹饪技能大赛在紫荆花园酒店隆重开赛。周口日报社社长杨箴红、副总编郭其健，市工商联副主席贾民，团市委副处级纪检员毛磊参加了开幕式。

    本次烹饪技能大赛以“裸烹，为食客打造绿色佳肴”为主题，共分中式烹饪、冷拼、中式面点三个比赛项目，以选手的基本功、装盘技术以及菜品的色、香、味、形、气等作为评奖标准，来自全市各大饭店的30多名选手参加了比赛，40多名高中档酒店的大厨观摩比赛。赛前，参赛选手、评委、以及市酒店餐饮商会的部分成员单位负责人在“周口市酒店、饭店拒绝使用食品添加剂”大型横幅上签名，旨在倡导绿色餐饮、合理膳食的理念，引导广大群众培养健康的饮食习惯。

    在比赛现场的展示区，由六家酒店分别制作的展台吸引了众多市民的目光，美丽的食雕“金孔雀”、形如玉扇的“鱼翅蟹黄玉扇”、神态逼真的“玉鸟戏龙眼”等菜品展台前围满了人。在比赛现场，30多名选手轮番上阵，细如发丝的“太极发丝牛百叶”、形如玉扇的“鱼翅蟹黄玉扇”、神态逼真的“玉鸟戏龙眼”等一道道精美的菜肴呈现在大家面前，参赛选手精心烹制的拿手菜品赢得评委和观众啧啧称赞。经过激烈的角逐，越秀酒店的何战岭等3名选手获得一等奖，百春永和豆浆的韩建伟等9名选手获得二等奖，李振林等8名选手荣获周口市青年岗位能手称号。